去安徽必点的6道徽菜，是“徽菜之魂”，老板还以为你是安徽人众所周知，于谦老师有三大爱好：喝酒、抽烟、烫头！老于也有三大爱好：喝茶、爱吃、好奇心重！由于工作的关系，老于去安徽待过3个月，可以说安徽是最能满足老于的地方！

早晨起来，一碗撒汤，一份煎饺子（我们这叫锅贴），上午去罍街茶馆喝喝茶，到了中午和晚上，重头戏就来了，几位同事一起，点几道正宗的徽菜，尝尝鲜，别提多惬意了！

徽菜是中国八大菜系之一，讲究三重：重油、重色、重火候！擅长烧、炖、蒸，而爆炒一类的菜较少！老于爱吃，一颗吃货的好奇心也重，喜欢每道菜都尝尝，结果三吃两吃，还吃出点门道，每次去点菜时，老板都会问一句：科四（可是）安徽滴（人）？